MERLUZA EN SALSA VERDE


 Ayer lo hice para cenar. Está hecho en un "periquete" y queda muy suave y rico. Bueno, la verdad es que lo hice a mediodía porque así la salsa queda más espesa.



Los ingredientes son éstos :

Merluza
Un vasito de vino blanco
Un poco de caldo de pescado (Siempre tengo en el congelador)
Cebolla
Ajo y bastante perejil
Una cucharadita de harina 
Aceite y sal

Empezamos dorando el ajo y la cebolla bien picaditos. Añadimos un poquito de harina y enseguida el vino blanco. A continuación el caldo y el perejil. Dejamos un poquito y añadimos las rodajas de merluza.

En unos 10 minutos está listo, pero como os comento, lo hice a mediodía así la salsa queda más espesita.




Y a mojar pan .....

Que aproveche !!!!!!!!!!!!!!!!!

14 comentarios:

  1. Que buen aspecto tiene, con lo que me gusta de esta forma y la hago pocas veces, me la has recordado.

    Besitos

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  2. Pues me alegro Mª Pilar, mira que es rápida y lo rico que está !!!!

    Besos,
    Marga

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  3. Acabo de venir de otro blog con otra receta de merluza y, es mi pescado favorito, casi todas las recetas que tengo en mi blog de pescados, están hechas con merluza, así que ya te puedes imaginar lo mucho que me gusta tu receta, jejejej
    Besazos

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  4. Hola Ana !!! Gracias por tu visita y me alegro que te guste.

    Besitos,
    Marga

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  5. Hla Marga, riquisimo plato has hecho y fácil.
    Un petonet

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  6. Gracias Meritxell !!!!

    Bon cap de setmana.

    Un petó
    Marga

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  7. Este es una de las formas de preparar la merluza que más me gusta. Te quedó estupenda. Muy buena idea la de dejarla un tiempo para que espese más la salsa.

    Un abrazo

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  8. ¡¡¡Me gusta mucho!!!ademas la merluza es el pescado que mejor me sienta para el estomago, asi que tendre que probarla.
    Un abrazo.

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  9. Pués si,la verdad es que queda más rica hecha unas horas antes, más espesita ..... que rica !!!

    Un besito
    Marga

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  10. Muki, seguro que te sienta de maravilla jejejeje

    Petons,

    Marga

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  11. Felicitats!!! per la teva fussioncook!!!

    que facis moltes receptes!!!
    un petonet

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  12. Moltes gracies Neus !!!

    Petonets,

    Marga

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  13. Que rica merlucita tiene muy buene pinta y sencillitatiene que estar muy buena, mañana la preparo, veremos como me sale.

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  14. Hola Carmen!!!!
    Me alegro que te guste, ya verás lo rica que y suave que queda.

    Molts petons !!!

    Marga

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