LOS INGREDIENTES :
225 g de almendras molidas
225 g de azúcar
100 ml de crema de leche (nata para montar)
50 g de chocolate blanco
100 g de nueces troceadas
4 nueces para decorar
Un molde. (He utilizado un brick de leche cortado por la mitad) Y lo forramos con papel de horno dejando suficiente papel para que quede bien tapado.
LA PREPARACIÓN :
En un cazo calentamos la nata con el azúcar y el chocolate. Vamos removiendo hasta que el chocolate se funda. Añadimos las almendras molidas y las nueces troceadas y vamos amasando con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Cuando se haya enfriado, acabamos de amasar a mano a fin de que las almendras vayan soltando el aceite....
Con el rodillo vamos haciendo la tableta hasta conseguir el tamaño del molde.
Lo aplanamos bien una vez dentro del molde, lo alisamos y adornamos con las nueces.
Lo tapamos bien y lo dejamos reposar durante 24 horas.
Una vez pasado este tiempo, si todavía faltan unos días para consumirlo, podemos envasarlo al vacío para que se conserve bien.
Y ya podemos disfrutar de nuestro delicioso turrón artesano....
Espero que os guste !!!!
