MERLUZA AL HORNO CON PATATAS Y VERDURITAS

Hoy os dejo esta receta de pescado. Unos trozos de merluza, acompañados de unas patatas y unas verduras, un plato exquisito, sin más.

LOS INGREDIENTES :

Merluza

Patatas

Pimiento verde

Cebolla

Zanahoria

(Hoy he puesto éstas que son las que tenía, pero podeis poner pimiento rojo, tomate, calabacín, puerro, lo que más os guste o tengais a mano)

Un vasito de vino blanco
Aceite de oliva
Ajo y perejil
Un chorrito de vinagre de módena
Sal

LA PREPARACION :

Cortaremos las verduras en juliana y las pochamos en una sartén con un poco de aceite y un poquito de vino blanco.

Mientas tanto en una bandeja para el horno ponemos las patatas también cortadas en rodajas finitas. Yo las he puesto que se hagan un poquito al horno con un poquito de vino.

A continuación ponemos toda la verdura por encima de las patatas y los trozos de merluza salpimentados.

Añadimos el resto de vino, cuando ya casí esté el pescado, le echamos por encima el majado con el ajo y perejil, un chorrito de aceite y unas gotitas de vinagre.

Y esto es todo.

Espero que os guste !!!