CESTITAS DE MORCILLA
Morcilla de burgos
Cebolla
Piñones
Obleas de empanadilla
Freir la cebolla bien picadita y unos cuantos piñones. Sacar la piel de la morcilla, desmenuzarla y mezclar.
Rellenar las obleas, cerrar y pintar con huevo. Hornear hasta que estén doradas.
TARTALETAS DE QUESO FRESCO, MERMELADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y CRUJIENTE DE BEICON
Simplemente rellenar las tartaletas con el queso fresco (el que más os guste), la mermelada de pimientos del piquillo (receta aquí) y espolvorear con el crujiente de beicon (receta aquí)
ROLLITOS DE SALMÓN Y HUEVO DE CODORNIZ
Huevos de codorniz
Unas lonchas de salmón
Tostadas
Un par de cucharadas de mayonesa
Una cucharadita de mostaza
Unas galletas saladas
Pasamos el salmón por las galletas saladas trituradas, enrollamos el huevo y pasamos un palillo.
Mezclamos la mayonesa con la mostaza y ponemos una pequeña cantidad en la tostada. Colocamos el rollito encima.
MINI ENSAIMADAS DE HOJALDRE CON QUESO Y SOBRASADA
Una lámina de hojaldre
Sobrasada
Queso
Untamos la masa de hojaldre con la sobrasada, extendemos por encima las lonchas de queso. Enrollamos y cortamos porciones de un par de cm. aprox. Pintamos con huevo y al horno hasta que estén doraditas.
PIRULETAS DE QUESO
Queso rallado (el que más os guste)
Palillos
Extendemos en la bandeja de horno una hoja de papel para hornear y hacemos "montoncitos" de queso.
Ponemos en cada una un palillo y lo dejamos (vigilando que no se queme) hasta que veamos que está tostadito. Dejamos enfriar en la misma bandeja.
Espero que os haya gustado y FELIZ AÑO 2013 !!!!
