POLLO AL CURRY

A mi particularmente no me gusta el sabor del curry, pero a mis hijos sí.

Así que de vez en cuando ....

LOS INGREDIENTES :

1/2 Pollo troceado
1 cebolla
2 zanahorias
1 manzana
1 brik de nata
1 cucharada sopera de curry
Un poquito de caldo (o agua)
Sal y pimienta


LA PREPARACIÓN :

Salpimentamos el pollo, lo doramos y lo reservamos.

Picamos la cebolla y las zanahorias. Las vamos dorando, unos 4 o 5 minutos. Añadimos la manzana y lo dejamos que vaya tomando color otros 5 minutos más. Incorporamos el pollo, la nata líquida, un poco de caldo y la cucharada de curry. Lo tenemos unos 30 minutos, aprox.

Pasamos la salsa por el chino y lo dejamos unos 5 minutos más y ........... listo

Lo acompañamos con un poquito de arroz.

Espero que os guste !!!!!

POLLO CON MANZANAS, CIRUELAS, PASAS Y PIÑONES

Hoy os dejo esta "Cazuela Típica de Navidad"

Es una receta que ya la hacía mi abuela, mi mami,  y mi hermana sigue al "pié del cañón" la tradición. El día de Navidad no puede faltar en la mesa.

Es muy fácil de hacer, pero queda riquísima, siempre y cuando os guste el "dulzor" que le da toda la fruta.

INGREDIENTES :

Pollo

Manzanas

Ciruelas, pasas y piñones

Cebolla y tomate

Pimentón dulce

Aceite y sal

Doramos el pollo en la cazuela y lo reservamos.

Hacemos un buen sofrito con cebolla y un poco de tomate y cuando esté añadimos un poquito de pimentón.

Ponemos el pollo, los piñones, las pasas, las ciruelas y lo cubrimos con agua.

A continuación las manzanas y lo dejamos que vaya haciendo "chup - chup" hasta que esté listo.

Es casi, casi imprescindible hacerlo el día anterior, está muchísimo mejor !!!!!!!

QUE APROVECHE !!!!!!!!!!!!!