TARTA MOUSSE DE LIMON II

Otra versión de esta deliciosa tarta y más sencilla que la otra que he hecho en alguna ocasión. Podeis verla aquí  (Ambas son de este estupendo blog que os recomiendo si no lo conoceis
http://cocina-trini.blogspot.com.es/

INGREDIENTES :

Para la base, 40 g de mantequilla y 10 galletas maría (En esta ocasión la he hecho con bizcocho de soletilla)

Para la mousse,

4 yogures Griego
El zumo de 2 o 3 limones (a vuestro gusto)
Un chorrito de leche condensada
6 láminas de gelatina neutra

Para la cobertura, un sobre de gelatina sabor limón

PREPARACIÓN :

Empezamos preparando la base y para ello calentamos la mantequilla hasta que se funda y la mezclamos bien con las galletas o los bizcochos bien triturados. Con esta masa cubrimos el fondo del molde que vamos a usar (desmontable).

Lo dejamos en la nevera mientras preparamos la mousse.

Ponemos las hojas de gelatina neutra en un poco de agua fría para que se hidraten, durante unos minutos.
Las escurrimos y las mezclamos con el zumo de limón hasta que estén bien deshechas.

En un bol, mezclamos bien los yogures, la leche condensada y el zumo de limón.

Extendemos sobre la base del molde y volvemos a meterlo a la nevera.

Preparamos la gelatina sabor limón siguiendo las instrucciones del fabricante y vertemos sobre la mousse.

De nuevo a la nevera y cuanto más fresco esté, mejor.

Espero que os guste !!!!